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Recette de galette d'avoine aux légumes

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Recette de galette d'avoine aux légumes
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Recette de galette d'avoine aux légumes


100 g de flocons d'avoine,
1 oignon,
1 poireau,
1/2 tasse de céleri-rave râpé,
1 branche de céleri vert,
1/4 de litre de liquide (moitié lait, moitié eau).
1 oeuf,
sel, poivre.


Coupez finement tous les légumes et laissez-les revenir dans de l'huile.

Ajoutez le lait, les flocons, assaisonnez au sel et au poivre.

Laissez cuire jusqu'à obtention d'une pâte très épaisse.

Formez des petites galettes d'un cm d'épaisseur que vous tournez dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

Faites frire des deux côtés dans une poêle huilée.

Céréales > Recette d'Avoine
Recette de Cuisine > Vegetalienne
Legumes

galettes   avoine   legumes   celeri-rave   poireau   oignon
Recette de cuisine ajoutée le : 29.09.2007 par

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