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    Le Gateau Marbré
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    Le Gateau Marbré


    GATEAU MARBRE Préparation:20 mn Cuisson:35 mn pour 6 personnes 4 gros oeufs 150 g de sucre 150 g de beurre ramolli + 10 g pour le moule
    150g de farine
    un demi-paquet de levure 150 g de chocolat noir

    Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Travaillez ceux-ci avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre ramolli, mélangez bien. Incorporez ensuite, peu à peu, la farine et la levure.



    Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole, mettez-le à fondre doucement au bain-marie. Beurrez un moule à cake. Allumez le four (th. 6 - 2OO~).

    Battez les blancs d’oeufs en neige ferme, incorporez-les doucement à la pâte. Répartissez celle-ci dans 2 bols. Versez le chocolat fondu dans l’un deux, mélangez délicatement.

    Prenez le moule beurré, versez-y alternativement le contenu des deux bols. Faites cuire à four moyen pendant 35 minutes. Au bout de ce temps, vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

    Dessert > Gateau et Galette

    Recette de cuisine ajoutée le : 01.05.2007 par
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